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Description

Ce livre rassemble plus des recettes proposées par des chefs prestigieux, Soupe de haricots aux coquillages d'Alain Dutournier, Sardines en papillote au vin blanc de Guy Savoy, Noix de saint Jacques à l'effilochée d'endives d'Hélène Darroze, Papillotes de langoustines au basilic de Joël Robuchon, Cabillaud en croûte de céleri de Marc Meneau, Morue fraîche à l'embeurrée de pommes de terre au gingembre de Georges Blanc, Moules farcies comme à Sète des frères Pourcel, Saumon rôti à l'ail et aux lardons de Marc Haeberlin... A l'heure où la cuisine de la mer prend une place de choix dans notre alimentation, cet ouvrage permettra de profiter de tous les plaisirs gustatifs qu'elle peut nous offrir, des plats simplissimes comme les maquereaux au vin blanc ou les spaghettis aux coques, à des préparations plus élaborées pour un repas de fête.

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La taille de fichier : 8,26 Mo
Auteur(s) : Sarah Damak 
Langue : Français
Page : 33
Format : PDF





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